Szakértők szerint a "borscs készlet" vetési területe 2019-ben 1,47 millió hektár volt, össztermése 28,8 millió tonna termék. A növények szerkezetében a legnagyobb részt a burgonya foglalja el - 85%, a káposzta körülbelül 5% -ot tesz ki, a fennmaradó 10% -ot étkezési répa, étkezési sárgarépa és hagyma osztja.
2020-ban az orosz földművelésügyi minisztérium a burgonya megművelt területének növekedését jósolta 1,25 millió hektárról 1,3 millió hektárra, de a jelenlegi becslések szerint 2020-ban 1,18 millió hektár területről szüretelték a burgonyát. Így a "borscsészlet" vetésterülete 2020-ban 1,41 millió hektárra csökkent, ami az elmúlt 10 év legalacsonyabb értéke (1. ábra). 2021-ben az előrejelzések szerint a vetésterület 1,52 millió hektárra nő, beleértve a következőket: burgonya - 1,3 millió hektár, káposzta - 76 ezer hektár, étkezési répa - 35 ezer hektár, étkezési sárgarépa - 50 ezer hektár., Hagyma - 60 ezer hektár.
Menetrend 1. vetésterület (ezer hektár).
("Borscs szett": burgonya, káposzta, étkezési cékla, étkezési sárgarépa, hagyma).
Forrás: Rosstat és a Földművelésügyi Minisztérium A területnövekedés csökkenését követően a bruttó termés csökkenésének dinamikája figyelhető meg. A "borscsett" teljes bruttó termése 2019-ben 28,8 millió tonnát tett ki, de az előzetes becslések szerint már 2020-ban mintegy 26 millió tonnát fog elérni, ami elsősorban annak köszönhető, hogy a burgonya 22 millió tonnáról. 2019-ben 19,6 millió tonnára 2020-ig. A 2021-re vetett területek előzetes előrejelzése szerint a bruttó termés 27,85 millió tonnát tehet ki, beleértve: burgonya - 21,5 millió tonna, káposzta - 2, 53 millió tonna, étkezési répa 0,81 millió tonna, étkezési sárgarépa - 1,42 millió tonna, hagyma - 1,6 millió tonna. Érdemes megjegyezni az elmúlt 10 év termésnövekedését a "borscskészletben" szereplő összes zöldség esetében. 2011-ben a burgonya termése 148 c / ha volt, míg az elmúlt 5 évben az átlagtermés már 165 c / ha volt, a káposzta termése 280 c / ha-ról 330 c / ha-ra növekedett, étkezési répa 200 c / ha-tól 230 c / ha-ig, étkezési sárgarépa 220 c / ha-tól 280 c / ha-ig, a hagyma 220 c / ha-tól 260 c / ha-ig. Az elmúlt években a külgazdasági tevékenység pozitív dinamikája figyelhető meg, az import csökkent az Orosz Föderációba, míg az országból származó természetbeni export nőtt. 2. ütemezés Az Orosz Föderáció külföldi gazdasági tevékenysége, ezer tonna Forrás: Oroszországi Szövetségi Vámszolgálat Az import 2016-ban 1,2 millió tonna "borscs készletet", és már 2020-ban 0,82 millió tonna exportot tett ki, 2016-ban. 0,25 millió tonna, 2020-ban 0,52 millió tonna volt Ukrajna és Üzbegisztán jelentősen növelte a burgonya behozatalát az Orosz Föderációból. 2018-ban Ukrajna 122 ezer tonna burgonyát importált az Orosz Föderációból, 2020-ban csaknem 170 ezer tonna, Üzbegisztán a behozatalt a 2018. évi 7 ezer tonnáról 2020-ra 80 ezer tonnára növelte. A termelés jelentős csökkenése és az export növekedése vezetett alacsony szintű erőforrás-felhasználás az RF-ben. A "borscs szett" termékek kiskereskedelmi árainak dinamikája kifejezett szezonális függőséggel rendelkezik, és nem figyelhető meg jelentős változás. De már az év végén a „borscsészlet” szinte minden termékében növekedés volt tapasztalható (3. ábra). A burgonya ára jelentősen, 2020 decemberében 29,2 rubel / kg-ra nőtt, szemben az egy évvel korábbi 21,4 rubel / kg-mal, ez elsősorban a belső felhasználási erőforrások csökkenésének tudható be. Hasonló helyzet figyelhető meg más termékek esetében is. Menetrend 3. Fogyasztói árak, dörzsölje. Forrás: Rosstat „Az elmúlt években az Orosz Föderáció jelentősen növelte exportszállításait a mezőgazdaság számos területén. Ez kétségtelenül pozitív tényező az ipar egészének fejlődése szempontjából - jegyzi meg Jekatyerina Babaeva, az Interagro főigazgatója. „A borscsészlet termékeiből ítélve jelenleg az Orosz Föderáció jelentős mértékű behozatallal rendelkezik, és az exportellátás ilyen meredek növekedését a bruttó hazai termés növekedésével kell támogatni, hogy megakadályozzák a hiányt. termékek növekedése és az árak emelkedése a hazai piacon. (Forrás: www.interagro.info).
